Retrato de Sheila Moreira
Nome: Sheila Moreira
Negócio: Sheila Pães e Bolos sem Glúten e Lactose
Área: Sabores
Bairro/Município: Niterói
Contato: (21)97689-6490 / Instagram: @sheilamoreiraprof
Sheila Moreira, 52 anos, empreende o negócio Sheila Pães e Bolos sem Glúten e Lactose, no qual produz alimentos inclusivos que unem sabor, qualidade e preço acessível. Para ela, a restrição alimentar não precisa significar limitações na mesa.
Tudo começou quando Sheilla buscava formas de divulgar um projeto fomentado pela Economia Solidária de Niterói e participou de uma feira, em Itaipu. Levou seus produtos e voltou com algo que mudaria sua trajetória: havia demanda por seuos produtos! “A partir da necessidade de divulgar o projeto, fui para a feira. Os produtos fizeram sucesso e comecei a empreender”, resume.
O negócio começou oficialmente em março de 2025, mas a construção já vinha de antes, com o envolvimento com iniciativas comunitárias e da economia solidária. Empreender, para Sheila, sempre esteve ligado a criar redes, fortalecer vínculos e ocupar o território com produção e afeto.
Hoje, seus principais produtos são pães sem glúten e lactose, inclusive versões recheadas com ricota e ervas ou queijo parmesão, além de bolos com milho verde e leite de coco (com e sem açúcar) e bolos de chocolate com calda à base de água. O cardápio não é fixo e se atualiza conforme a resposta do público. “Eu defino de acordo com as vendas anteriores e faço mudanças conforme os novos eventos”, explica.
Para quem convive com intolerâncias alimentares, poder consumir um pão macio ou um bolo saboroso sem preocupação é mais do que consumo, é pertencimento. E Sheila acredita que é justamente na confiança dos clientes que isso se evidencia. “O retorno positivo me traz a certeza de que os produtos estão mantendo a qualidade e o sabor que prezo na produção. Tenho a satisfação pessoal de saber que as pessoas estão felizes em poder comer bem, apesar das restrições”, afirma a empreendedora.
Além da cozinha, Sheila também atua na defesa de direitos das mulheres. Desde 2022 participa de projetos ligados ao Conselho Estadual dos Direitos da Mulher e, desde 2023, é conselheira no Conselho Estadual dos Direitos da Mulher do Rio de Janeiro. Sua atuação e compromisso com a garantia de direitos dialoga diretamente com o empreendedorismo: ambos nascem da preocupação com o próximo.
Para Sheila, o seu negócio é mais do que geração de renda. É uma ferramenta de inclusão alimentar, fortalecimento de território e construção de autonomia. O Sheila Pães e Bolos sem Glúten e Lactose é um exemplo de como é possível empreender com propósito e muito sabor.
Sheila é parceira e colaboradora da ASPLANDE desde 2022, e também empreendedora, desde 2024. “Participo de aulas e palestras avulsas. A ASPLANDE me trouxe a visão do empreendedor que aprendeu, cresceu e passa sua experiência, mas, após ter se profissionalizado e estudado sobre o assunto”, ela diz.
Por Jéssica Santos, empreendedora e voluntária da ASPLANDE.