Retrato da Telma Santos

Nome: Telma Santos

Negócio: Delícias da Tê

Área de Negócio: Gastronomia

Município: Duque de Caxias

Contato: (21) 98279-6959

Telma Santos é moradora de Caxias e vem de uma família de ótimos cozinheiros. Apesar de estar em um ambiente recheado de talento para cozinha, sua jornada como profissional se formou aos poucos, apesar de o interesse se firmar há 3 anos.

A história da empreendedora Telma na gastronomia começou quando ela foi incentivada por outros que elogiavam seus quitutes. Sua tia, que também atua na área, a encorajou a atuar na área ao perceber o talento da sobrinha alinhada a uma demanda que ela própria não conseguia suprir. Seus vizinhos também a estimularam ao provar seus caldos e pedir que ela fizesse mais para que consumissem em outros dias. Além disso, a empreendedora também percebeu uma receptividade grande a seus produtos na igreja, nas ocasiões em que levou seus doces para as comemorações, o público infantil recebeu com alegria a doação feita.

Assim, apesar de manter um trabalho formal nos últimos 14 anos, passou a complementar sua renda com a venda de trufas. Essas trufas são vendidas sob encomenda, para ocasiões especiais, como dia das mães, ou distribuídas nas praças e ruas da cidade onde mora. Posteriormente, outra linha de produtos foi incorporada ao seu cardápio: caldos. Os caldos são vendidos para os vizinhos e pessoas próximas por serem distribuídos na sua própria casa.

No ano passado, em meio à pandemia, Telma perdeu seu emprego como doméstica. A sugestão de fazer cursos na área para melhorar seus produtos surgiu ao fazer um trabalho voluntário com uma ONG local, onde mais uma vez sugeriram que trabalhasse profissionalmente com gastronomia e confeitaria. Telma sentiu a necessidade de fazer cursos para ampliar seu conhecimento na área.

Foi através do contato dessa ONG que passou a conhecer o trabalho da ASPLANDE. Encontrou auxílio para o desenvolvimento de sua marca Delícias da Tê. Hoje, a venda de suas trufas e caldos são a sua única fonte de renda. Telma espera fazer em breve, com a ajuda da tecnologia, outros cursos.

Por Laís Mascarenhas, voluntária da Asplande