Retrato de Mechelle Gonzaga
Nome: Mechelle Anchieta Gonzaga
Negócio: Poderosa na Chapa
Área: Gastronomia
Bairro/ município: Porto da Pedra/São Gonçalo
Contato: (21)99718-1117
Mechelle Anchieta, de 46 anos, nascida e criada em São Gonçalo, no Rio de Janeiro, começou sua trajetória em 2014, quando decidiu cursar Gastronomia. “Escolhi o curso porque sempre gostei de cozinhar e precisava muito sair de um casamento abusivo. Eu sabia que a gastronomia me daria um bom retorno.”
Faltando alguns dias para terminar o curso, sofreu violência física do seu ex-marido. Saiu de casa, conversou com alguns professores e conseguiu um trabalho como cozinheira em uma hamburgueria no Leblon. Com um mês, foi promovida a chef.
A empreendedora do Poderosa na Chapa começou seu empreendimento há 9 anos, após ser convidada para uma feira de rua. “Eu só tinha 500 reais e não tinha nada. Nenhum utensílio, chapa, insumos. Então pedi ajuda à minha mãe, criei meus hambúrgueres, produzi 300 unidades, levei para o evento e vendi tudo em 3 horas.”
A empresa de gastronomia é especializada em hambúrgueres, café da manhã, coffee-break e mini sanduíches. Mechelle já participou de grandes eventos, como a Copa do Mundo de 2014, o Rock in Rio e o camarim do Presidente da República.
“Na Copa do Mundo foi tudo muito novo, eu tinha acabado de me formar e trabalhei na cozinha das suítes privadas do Maracanã, fiz também um jantar com chefs internacionais. Meu grande desafio foi vencer o medo de errar”.
“Já no Rock in Rio, eu já era mais experiente, foi um projeto muito legal e especial. Fui escolhida para ser a oradora da turma e subi no palco do Espaço Favela para um discurso. Foi mágico.”
Neste ano, participou e ganhou o Concurso TikTok Empreende, em parceria com o Sebrae, que premiou 300 histórias inspiradoras de empreendedorismo. No vídeo do TikTok, a empreendedora aborda os desafios enfrentados por pessoas com mais de 40 anos ao usar novas redes sociais.
MEI há 14 anos, Mechelle conheceu a Asplande por meio de uma empreendedora. A participação na Asplande contribuiu para o desenvolvimento do seu conhecimento em redes sociais e para a melhoria de suas finanças.
“Na capacitação da Asplande, aprofundei meus conhecimentos em gestão financeira, aprendendo a controlar o fluxo de caixa, precificar corretamente meus produtos e gerenciar as finanças do meu negócio de forma mais eficiente. Também explorei estratégias de marketing e vendas, entendendo como atrair e fidelizar clientes através de técnicas de branding e promoções eficazes.”
Mechelle compartilha uma mensagem inspiradora para as empreendedoras: “sua determinação, planejamento e organização são a chave para abrir portas que podem parecer fechadas. Acredite em si mesma e não desista. Vá em frente, vá com tudo!”
Escrito por Herney Gomes, voluntário da Asplande