Retrato da Thamyres Oliveira

Nome: Thamyres Oliveira 

Área: Gastronomia 

Negócio: Opção Saudável Gourmet, turma Sabores do Rio

Contato: 21 97227-3343 (whatsapp), @opcaosaudavelgourmet (Instagram)

Começando seu sonho com as aventuras na cozinha junto de seu avô, Thamyres Oliveira traça uma jornada de muitos reencontros até conquistar sua atual marca. Com um amor inexplicável pelos alimentos e pelo hábito de se alimentar de forma saudável, ela viu em seu empreendimento um propósito de ajudar e influenciar as pessoas a buscarem uma vida mais harmônica através da alimentação. 

Depois de ter trancado a faculdade de nutrição que tanto sonhava por ter perdido o emprego que a mantinha ativa no curso, Thamyres teve que procurar por outras oportunidades para que conseguisse seguir a vida. Nesse tempo, ela aprendeu e se desenvolveu em uma área um tanto inusitada para ela própria: a estética, tornando-se sua mais nova fonte de renda, porém que não lhe trazia a fonte cheia da felicidade junto. 

Com uma indicação vinda de família, Thamyres logo conheceu a Asplande e, com coragem e vontade em se emprenhar para finalmente concretizar seu sonho, foi selecionada para a turma Sabores do Rio. Começando sua trajetória na Ong durante a pandemia, ela conta que nem mesmo os encontros online foram um empecilho para que ela parasse de sonhar. Foi na Asplande que suas esperanças tomaram força de novo. Seu primeiro encontro por lá foi muito marcante e a fala de Paulo Borges, um dos mentores da Ong, lhe incentivou e lhe deu a certeza de que estava no lugar certo. “Foi na Asplande que eu consegui resgatar e realizar o meu sonho.” 

Sobre sua marca, Thamyres conta que começou com um cardápio mais sucinto, produzindo saladas e sucos e, com o desejo de ampliar seu negócio e seu público, marmitas saudáveis, feitas através das técnicas da cozinha fit funcional, fizeram o “Salada Fit Gourmet” se tornar o atual “Opção Saudável Gourmet”. 

Na pandemia, empreender, segundo ela, “foi um grande desafio” e causou prejuízos para Thamyres, que tinha dificuldade em investir e gerir seu negócio. Com as aulas e instruções da Asplande, ela maximizou sua persona empreendedora e hoje os desafios antigos não fazem mais sentido, abrindo espaço para novos objetivos. “Um sonho que eu ainda quero realizar dentro da Opção Saudável Gourmet é de ter a minha loja física. Uma lanchonete saudável.” 

Cada vez mais confiante e consciente em seu empreendimento, Thamyres está sempre buscando os melhores utensílios de cozinha que a farão construir uma talentosa, leve e rica cozinha fit, assim como a que mora em seus sonhos. 

Escrito por Moara Guimarães Flausino, voluntária na Asplande.