Retrato de Rosi Custódio

Nome: Rosimar da Silva Custódio

Empreendimento: Atelier Sabor Gastrô

Área do Empreendimento: Sabores do Rio

Bairro/Cidade: Pantanal/Duque de Caxias

Telefone: (21)99307-6840

Instagram: @ateliersaborgastro

Rosi Custódio, de 50 anos, nascida e criada em Duque de Caxias, MEI desde 2015, é a fundadora do Atelier Sabor Gastrô. 

Desde criança, Rosi sempre demonstrou paixão pela culinária, preparando pratos para sua família, portanto levando seus dons na cozinha somente como um hobby. 

Aos 14 anos, começou a trabalhar, mostrando sua ampla competência em diversas áreas. A confeiteira já atuou como costureira, crediarista, telemarketing e auxiliar administrativa. Durante 5 anos, também atuou em uma empresa de alimentação, mas somente no administrativo. 

Em 2012, Rosi precisou deixar o emprego em regime de CLT para poder dar mais atenção à sua mãe, sua maior inspiração. Durante o tempo em casa, por meio de programas culinários, reencontrou sua paixão antiga: a confeitaria.

Após testar diversas receitas, sempre apresentando-as para sua família, sua prima, Sandra Gomes, pediu que fizesse um bem-casado para a festa de casamento de sua filha, o que veio a se tornar sua maior especialidade. Sandra presenteou Rosi com um curso de confecção de bem casados e fez desta festa sua primeira encomenda. Desta forma, Rosi entrava no mundo da gastronomia e, desde então, vem se especializando e crescendo como empreendedora. 

Em 2019, Rosi participou de uma Feira organizada pela Maloca no bairro Pantanal, em Duque de Caxias, conhecendo assim a ASPLANDE e o projeto “Sabores do Rio”. Foi aluna da 3ª turma de Ciclo de Aceleração para Empreendedoras da Gastronomia, e afirma o poder do projeto em empoderá-la como empreendedora. “Até então eu não me via como empreendedora. A gente vai para o outro lado do empreendedorismo…É uma abertura de leque”, diz.  

A doceira menciona que o início da sua atual profissão veio de uma necessidade, mas hoje se vê imersa no mercado e reconhece seu papel como empreendedora. Ela afirma ainda que, “quando se gosta do trabalho e se acredita no seu feito, a persistência pode nos levar longe”.

A mensagem que Rosi deixa para os leitores, diante do seu aprendizado, é “Perseverar. As dificuldades existem, mas tudo que faço é feito com amor, acredito que esse seja o principal ingrediente.  Precisamos sempre acreditar e confiar”. 

Escrito por Maria Eduarda Mayrink, voluntária da Asplande.