Retrato de Janaína Mendes

Nome: Janaina Santos Mendes da Costa

Negócio: Doceria Mendes

Área de negócio: Sabores do Rio

Bairro/Município: Cordovil

Contato: (21) 97677-7026

Instagram: @doceriamendes

Assim como o passo a passo das receitas dos lindos bolos criados no “Doceria Mendes”, dona Janaína viveu diversos processos até acertar no ingrediente que traria a quantidade certa de felicidade para os seus dias. Depois de passar por uma depressão em 2019, devido a alguns acontecimentos no antigo trabalho, ela ficou afastada da ocupação e se encontrou um tanto perdida quanto aos próximos capítulos de sua vida. Foi aí que, inesperadamente, vídeos de confeitaria começaram a despertar um novo sonho para a carreira e para o coração de Janaína. 

Falando sempre com muita emoção sobre cada fase, dona Janaína começou apresentando seu trabalho apenas para as pessoas próximas, sem vender os produtos. Melhorando cada vez mais, aprendendo em cada teste de bolo que preparava, mas 2020 logo chegou e a pandemia se tornou um obstáculo para a semente de empreendimento que Janaína estava regando com muito amor. “Eu estava florindo e, como se fosse um jato de água bem quente em cima de mim, minhas pétalas foram arrancadas, e eu me senti sem pétala nenhuma.” 

Mesmo com motivos para desistir, uma luz acendeu dentro de si, chamando-a de volta para a confeitaria e, afirmando para si mesma que não poderia desistir, Janaína recomeçou com os bolos; significado de amor, carinho e vida para ela, que se atenta com cada preparo; desde a massa, até o cheiro do assado e a família que receberá a encomenda. “Foi como se um raio de sol viesse sobre mim.”

Começando as vendas na pandemia, quando os protocolos de segurança já estavam se flexibilizando, Janaína teve a ajuda da filha para sair às ruas e divulgar seus bolos de porta em porta. Ainda com certo medo, ela teve resultados positivos e, aos poucos, os clientes foram sendo conquistados e as encomendas aumentaram. Na Asplande, que Janaína conheceu através de um primo e a incentivou a fazer parte da Rede, ela conta que foi um momento de novas perspectivas e ensinamentos para a “Doceria Mendes”: “A Asplande é realmente uma grande família e ali a gente aprende umas com as outras.”

Hoje, Janaína tem o sonho de “mergulhar fundo no meu empreendimento”. Com o segredo do amor nas mãos de confeiteira, ela prepara deliciosos bolos que carregam um “pedaço de felicidade”. Seu encontro com os doces foi recente, pode-se dizer, já que durante a infância, doces não eram comuns sobre a mesa da casa de Janaína. Ainda assim, encantada pela doçura da confeitaria, dona Janaína aprendeu como extrair seu próprio açúcar e virar uma empreendedora de mão cheia, continuando com o lema de que empreender é “trabalhar naquilo que você acredita.”

Escrito por Moara Guimarães Flausino, voluntária na Asplande.